Azienda di trasformazione Costa delle Rose

L'azienda

L’azienda trasforma latte vaccino. E’ possibile raggiungere l’azienda in auto: percorrendo l’autostrada A16 (Napoli-Bari) uscita casello Grottaminarda, proseguire per Foggia sulla S.S. 90 fino a raggiungere Svignano -Greci scalo, imboccare la S .S 90/bis per un chilometro. In treno, percorrendo la tratta Bari Foggia - Benevento Napoli fino alla stazione Svignano – Greci.

I Prodotti

Prodotti trasformati

Periodo

Note

Fior di latte

Tutto l’anno

Pezzature varie

Ricotta di vacca

Tutto l’anno

Pezzature varie

Provolette bianca e affumicate

Tutto l’anno

Pezzature varie

Formaggio fresco e semistagionato

Tutto l’anno

Pezzature varie

Caciocavallo (bianco-affumicato e con peperoncino)

Tutto l’anno

Pezzature varie

Caciobarile

Tutto l’anno

Pezzature varie

Caciocavallo silano

Tutto l’anno

Pezzature varie

Burratina

Tutto l’anno

Pezzature varie

Stracciatella

Tutto l’anno

Pezzature varie
Nota: i periodi indicati e la disponibilità dei prodotti potrebbero variare in funzione dell’andamento stagionale o di altre cause di forza maggiore.

Imprese di pregio per prodotti di pregio