Azienda Agricola RADUAZZO FRANCESCO
L'azienda
è ubicata in Località Lagni Scarcati di Flumeri a
circa 450 mt s.l.m. con una estensione di circa 48 Ettari ed un
ordinamento colturale caratterizzato prevalentemente da:
cereali, foraggio e pascoli.
L’Azienda è nata prima dell’800 come Azienda
Agricola, conservando nel tempo le antiche tradizioni del luogo.
E’ possibile raggiungere l’Azienda in macchina: Autostrada A16
Napoli-Bari, con uscita a Grottaminarda e proseguendo sulla statale 91 in direzione Flumeri.
Proseguire quindi per Contrada Lagni seguire il fiume Fiumarella a 200 mt è ubicata
l’Azienda.
I Prodotti
Prodotti trasformati |
Periodo |
Note |
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Formaggio secco con corteccia rossa |
Tutto l’anno |
Formaggio prodotto dal latte di pecora laticauda, stagionato su legno in modo tradizionale, cosparso con polvere di peperoncino, per conservare integro il prodotto. |
Formaggio semisecco |
Tutto l’anno |
Formaggio prodotto dal latte di pecora laticauda, stagionato su legno in modo tradizionale. |
Formaggio secco con corteccia bianca |
Tutto l’anno |
Formaggio prodotto dal latte di pecora laticauda, stagionato su legno in modo tradizionale. |
Tutto l’anno |
Ricotta fresca |
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Tutto l’anno |
Ricotta secca |
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Prodotti ortivi |
Periodo |
note |
Pomodorini campani |
Nei mesi di luglio alla fine di settembre |
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Peperoni |
Nei mesi di giugno alla fine di settembre |
Rossi, verdi |
Prodotti zootecnici |
Periodo |
note |
Agnello vivo |
Tutto l’anno |
Agnello di razza laticauda |
Maiale vivo |
Periodo invernale dicembre e gennaio |
Maiale razza bianca locale |
Animali vivi da bassa corte |
Tutto l’anno |
Polli, conigli, tacchini di razza nostrane |
Nota: i periodi indicati e la disponibilità dei prodotti potrebbero variare in funzione dell’andamento stagionale o di altre cause di forza maggiore.
Imprese di pregio per prodotti di pregio