Azienda agricola Azienda agricola Balestrieri Vittorio

L'azienda

foto dell'aziendaL’azienda agricola esiste già dal 1930 quando i nonni del titolare allevavano bovini, conigli e polli. Nel 1992 per dare un maggiore valore aggiunto alla produzione è stata realizzata una macelleria per la vendita della carne, sia fresca che lavorata o trasformata dei propri animali. L’estensione aziendale è di circa 3 ettari, dove oltre all’allevamento, è presente un oliveto, un vigneto ed ortofrutta varia. L’azienda è situata a Pianura, un quartiere di Napoli in prossimità del Parco Regionale dei Campi Flegrei e dell’oasi degli Astroni, gestita dal WWF. E’ possibile raggiungere l’azienda in macchina dalle Autostrade in direzione Napoli proseguire per la tangenziale di Napoli con uscita Fuorigrotta, seguendo quindi le indicazioni per Pianura, via Montagna Spaccata e poi Via Pallucci in prossimità del cimitero si trova l’azienda stessa. Con i mezzi pubblici: Prendendo la metropolitana da piazza Garibaldi con fermata a Campi Flegrei, quindi proseguire con la linea ANM C15 fino allo stazionamento di Pianura. Con la Circumflegrea (Cumana) con fermata Pianura.

I Prodotti

Prodotti zootecnici

Periodo

Note

Carne bovina

Tutto l’anno

 

Carne suina

Tutto l’anno

 

Conigli

Tutto l’anno

 

Polli

Tutto l’anno

Petto, coscia e dissossato

Uova

Tutto l’anno

 

Salsicce

Tutto l’anno

A punta di coltello

Prodotti trasformati

Periodo

Note

Salami tipo Napoli*

Tutto l’anno

 

Prosciutto crudo

Tutto l’anno

 

Salsiccia*

Tutto l’anno

 

Pancetta arrotolata*

Tutto l’anno

 

Filetto di maiale stagionato

Tutto l’anno

 

Capicollo*

Tutto l’anno

 

Sugna*

Tutto l’anno

 

Zuppa di soffritto*

Periodo invernale

 

Rollè di vitello

A richiesta

 

Polpette

A richiesta

 

Polpettoni

A richiesta

 

Spiedini

A richiesta

 

Prodotti ortofrutticoli

 

 

Patate

 

 

Pomodori

 

 

Zucchine

 

 

Melanzane

 

 

Scarole

 

 

Mele Annurche

 

 

Noci

 

 

Arance

 

 

Mandarini

 

 

Limoni

 

 

Prugne

 

 

Albicocche

 

 

Kaki

 

 

Pere Spadone

 

 

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