Azienda vitivinicola “I VINI DELLA SIBILLA“

L'azienda

logo dell'aziendaLa nostra azienda è situata nel Parco Regionale dei Campi Flegrei , a ridosso del Parco Monumentale di Baia con i resti della splendida Villa di Cesare, a pochi passi dalla Casina Vanvitelliana e dell’Antro della Sibilla Cumana . Nel vigneto CRUNA DELAGO del Fusaro sono presenti viti autoctone centenarie di falanghina, piedirosso ed altre, cresciute secondo tradizione: aggrappate ai pali di castagno ed ancora oggi in piena produzione; in cantina è possibile trovare attrezzature ed oggetti del nonno ancora funzionanti: torchi in legno, diraspatrice manuale, barrique usati per il trasporto del vino. , Da più di cinque generazioni, la famiglia Di Meo coltiva amorevolmente i vitigni propri nel cuore dei Campi Flegrei, sulla dolce collina di Baia presso Cuma, mossa dalla passione per la terra e per i suoi prodotti che crescono floridi, grazie ad un ecosistema favorevole: clima mite e terreno collinare di origine vulcanica riparato dal vicino mare. Da due anni, inoltre, è stato avviato il recupero di ulteriori vitigni autoctoni come ‘a livella, ‘a surcella, ‘a calabres, a marsigliese e l’uva ‘e l’isula per impiantare nuovi vigneti. L’obiettivo dell’azienda familiare è quello di Produrre vini dal sapore e dal gusto di una volta, ottenuti grazie ad una coltivazione, potatura, vinificazione con tempi e modi, che rendono ancora protagoniste le antiche tradizioni, ed il giusto e necessario apporto delle moderne tecnologie. preservare gli antichi sapori e comunicare il piacere sensoriale che si ha nel degustare in un tipico contesto rurale, i vini abbinati ai prodotti tipici della terra, ricordando le atmosfere delle antiche feste contadine. L’azienda inoltre è iscritta nell’albo regionale delle Fattorie didattiche ed offre all’utenza un contatto con la natura per apprendere i vari aspetti del ciclo produttivo, dalla produzione dell’uva alla trasformazione ed imbottigliamento, fino alla degustazione dei vini all’aperto sotto un suggestivo pergolato di falangina. E’ possibile raggiungere l’azienda dalla tangenziale di Napoli uscita n° 14 Arcofelice seguire le indicazioni per Monte di Procida , seguire le indicazioni per il parco archeologico delle terme di baia, a pochi metri imboccate Via Ottaviano Augusto al n° 19.

I Prodotti

Prodotti trasformati

Periodo

Note

Vino bianco “cruna delago”
Campi flegrei DOC

Sempre fino ad esaurimento

Vitigno Falanghina dei Campi Flegrei

Vino bianco “ sibilla “
Campi flegrei DOC - cru

Sempre fino ad esaurimento

Vitigno  falanghina dei Campi Flegrei

Vino bianco  “ aureum “
Campi flegrei IGT (passito)

Sempre fino ad esaurimento

Prodotto proveniente da uve di falanghina campi flegrei

Vino rosato  “ baios  “

Sempre fino ad esaurimento

Vitigno Piedirosso dei campi flegrei

Vino rosso  “ cruna delago “
Campi flegrei DOC

Sempre fino ad esaurimento

Vitigno Piedirosso dei campi flegrei

Imprese di pregio per prodotti di pregio