Prodotti Tradizionali della Campania
Uva bianca a cuore del Cilento
Si coltiva nell'area cilentana, ed in particolare nella frazione di Rodio del comune di Pisciotta (SA).
Descrizione del prodotto: varietà antica, pressoché scomparsa, recuperata da alcuni appassionati viticultori locali; ha bacche di dimensioni medio piccole, ovoidali, allungate, non ricurve, con bacche di colore verde fino al giallo tenue; la polpa è dolce e croccante e ricca di vinaccioli. Il grappolo è rado.
Descrizione delle metodiche di lavorazione, condizionamento, stagionatura: tipiche della viticoltura delle aree marginali; vitigno locale a duplice attitudine; la maggior parte delle lavorazioni è manuale, anche per l'ambiente impervio in cui sono presenti i vigneti .
E' una uva a duplice attitudine, grazie all'elevato grado saccarometrico degli acini; è un vitigno ormai relegato a pochi esemplari sparsi nei vigneti da vino, e spesso viene vinificato assieme agli altri.
Formaggi 
